“在未来的某一天,当你走进酒店,发现门口的迎宾、办理入住手续的前台人员都变成了冰冷的、程序化的机器人,会是怎样的感受?”这并不是想象,而是有可能在未来发生的现实。
随着科技的发展,酒店业近年来也出现明显的变革。长久以来,这一行业都属于人力资本密集的产业,越来越多的科技在实践中得以运用,在提高效率、压缩成本的同时,也引发行业专家的辩论:科技能在多大程度上代替人力?
在10月30日召开的“酒店管理新加坡峰会”期间,来自业内、政府部门和学术界的五位专家围绕“科技应用是否可以降低酒店对劳动力依赖”这一议题,展开了一场别开生面的辩论。
正方观点认为人力仍是影响酒店业的最关键因素。雅诗阁新加坡和马来西亚区域总经理陈文凯(Tan Boon Khai)认为,首先要重新定义“服务”。他说:“酒店服务意味着以顾客为中心和个性化。”只有保持充足的人力资源,才能更好地衡量消费者偏好,满足顾客需求。他提到,受劳动力市场波动,雅诗阁酒店目前的雇员/房间比已经低于1.0,未来公司希望通过提高员工素质和技能等来持续推动服务质量。
新加坡百乐景园首席商业官穆罕德(Mohd K.Rafin)也认同人工服务仍然是酒店业的主导,创新和科技的应用必须围绕人工服务来发挥优势。结合高端酒店的管理经验,穆罕德指出,伴随着人们生活方式和观念的改变,顾客对“豪华”体验的定义也有所改变。豪华不只体现在酒店规模上,更需要细节、弹性的服务。要想满足顾客需求,就需要融入情感等科技不可替代的人为因素。他认为,仍然需要人工来进行全面的服务管理。
反方嘉宾则认为,未来的酒店服务将在很大程度依赖科技创新的应用。新加坡旅游局产能及创新部执行主管约翰(John Conceicao)透露,过去三十年间,新加坡劳动力规模总体增长3.3%,其中酒店业劳动力增长5%。预计从2015到2020年,新加坡劳动力增长将低于2%,酒店业将面临同其他行业激烈的劳动力竞争。因此以人力推动服务的策略将难以维持。他提到,目前的酒店服务标准存在资源过剩的情况。随着全社会资源紧缺观念的不断深入,未来游客的心态也会有所改变。他预计,从需求的角度来看,简洁化、自主化的服务将成为新潮流。
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这次住店真的很火大,地方我就找了快一个小时,问人没一人知道,流量都不知道浪费多少,最后好不容易找到,你说你一个酒店连个招牌都不做,开什么酒店,这么贵的房费你老板就这么抠?开房卡也是跑了两趟,前天把我房间号弄错了,连句道歉都没有!房间也不是很满意,里面的东西反正我市一个都没用上(洗衣机,灶台,冰箱)最后发票,我订之前就打电话给酒店能不能不用携程开给我,由酒店开,你们说可以的,等我退房态度的360度变化,你是唱京剧换脸的?携程我也无语,开个发票还要10元邮寄费,虽然最后用积分抵掉了,但是我想问你们公司是不是和快递公司有提成啊,一件事情非得搞的这么麻烦!!!真心火
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位置很好,环境一般。说的入住可选房间 ,但到酒店不给选。不过老板态度很好,出门接人,员工态度就不怎么样了。用的银行卡担保,不知道有什么时候能解冻。唉
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酒店差!一个小门口挂几个酒店名!感觉不太好!