婚宴市场大幅缩水，相关负责人看来，这并不是坏事。餐饮市场经过近年来的政策影响，格局出现重大变化，大众餐饮成为消费主力，鞭策着餐饮从业者调整思路，顺应需求，从而从根本上带动餐饮消费市场的提升。
连日来，记者采访了武汉9家五星级酒店，发现高档婚礼定单缩水，已是普遍现象。在汉口、光谷的多家高星级酒店，一些预算10万元至20万元左右的婚宴，不少被要求改为在私密包间进行，做成私人家宴形式。
徐东一家高星级酒店负责人坦承，这段时间退定情况时有发生，大部分客人的理由都是家里有公务员，不适合在五星级酒店高调办婚礼。
湖北省烹饪酒店行业协会介绍，虽然无法准确统计武汉的十几家五星级酒店损失了多少高价婚宴定单，但可以肯定的是，这个市场缩水了一半以上。
一家酒楼负责人表示，除了退定，婚宴操办桌数也比以前缩水。硚口一家连锁酒楼的大厨直言不讳地告诉记者，如今酒楼生意本就比以前难做，指望靠承包婚宴来提高营业额，恐怕越发艰难。
“原来预定四五十桌的婚宴，现在一下子缩减到十几桌，生意怎能不受影响?”雄楚大街一酒楼负责人颇感无奈说，自6月份以来便不断有顾客要求缩减婚宴桌数。
武汉餐饮协会表示，大型餐饮酒楼的婚宴生意虽不像星级酒店那样受“重创”，但操办低调从简亦是大势所趋，婚宴桌数缩减约两成。
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这次住店真的很火大，地方我就找了快一个小时，问人没一人知道，流量都不知道浪费多少，最后好不容易找到，你说你一个酒店连个招牌都不做，开什么酒店，这么贵的房费你老板就这么抠？开房卡也是跑了两趟，前天把我房间号弄错了，连句道歉都没有！房间也不是很满意，里面的东西反正我市一个都没用上（洗衣机，灶台，冰箱）最后发票，我订之前就打电话给酒店能不能不用携程开给我，由酒店开，你们说可以的，等我退房态度的360度变化，你是唱京剧换脸的？携程我也无语，开个发票还要10元邮寄费，虽然最后用积分抵掉了，但是我想问你们公司是不是和快递公司有提成啊，一件事情非得搞的这么麻烦！！！真心火
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位置很好，环境一般。说的入住可选房间 ，但到酒店不给选。不过老板态度很好，出门接人，员工态度就不怎么样了。用的银行卡担保，不知道有什么时候能解冻。唉
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酒店差！一个小门口挂几个酒店名！感觉不太好！